目数实际是指筛子网眼的大小，筛网每英寸(25.4mm)长度上所具有的网眼数 所以目数=25.4/石英砂大小（直径）。

颗粒目数的定义:（简单定义见概述）目数越大，说明物料粒度越细；目数越小，说明物料粒度越大。筛分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸，以1英寸（25.4mm）宽度的筛网内的筛孔数表示，因而称之为目数。

各国标准筛的规格不尽相同，常用的泰勒制是以每英寸长的孔数为筛号，称为目。例如100目的筛子表示每英寸筛网上有100个筛孔。